大稻埕魯肉飯|台北車站Y13出口後火車站美食|開業60年傳承三代

「濃稠膠質澆淋
三代技藝傳承不變的好滋味」

後火車站 大稻埕魯肉飯
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我通常來後火車站
不外乎買些飾品
或去瓶瓶罐罐晃晃
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大稻埕魯肉飯
就位於人來人往的華陰街商圈內
中午12點半
大稻埕魯肉飯 人潮已絡繹不絕

店內位置不多
要內用需要排上一段時間

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排隊的人潮中不乏有外帶的人
(大稻埕魯肉飯 好像滿350就可以外送)

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大稻埕魯肉飯 品項不少
而且還有中英日菜單
對外籍遊客來說是家蠻友善的餐廳

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台灣夏季吃小吃店
最怕遇到沒冷氣的店!

幸好大稻埕魯肉飯 雖然是小吃店
但冷氣很強很涼
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而且整體環境又很乾淨
有別於市場裡傳統的小吃攤販

IMG_5428.JPG在排隊過程中
滷汁香味四溢

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看那滷汁之黏稠
充滿了膠原蛋白的光澤
不愧是60年老店
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而且我發現一件超有趣的事情
大稻埕魯肉飯 他們家的白飯在淋上滷汁前
居然會秤白飯重量
每一碗白飯的重量都嚴格控管
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這次我們點了
魯肉飯(小)30元
腿庫飯65元
滷筍絲30元
白菜滷40元
古早味紅茶30元


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腿庫飯65元
這油量光澤感真的讓人很難抗拒
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喜歡肥瘦比例各半的老饕
絕對要點他們家的腿庫

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肥瘦比例完美
吃的到豬皮的膠質
瘦肉又滷到筷子稍稍一夾就可以分離的境界
真的很讚
IMG_5435.JPG但我個人不是一個太喜歡吃豬皮的人
吃多會噁心
這碗剛好跟朋友分著吃
我的極限大概是兩塊
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腿庫飯會附上兩種鹹菜
榨菜小黃瓜
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小黃瓜醃製的很清爽
且帶點辣 十分開胃


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再來是小碗魯肉飯
我覺得份量正常
甚至比路邊攤多一點
搭上兩樣小菜我個人吃得非常飽

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但我前面有說過我蠻怕單純肥肉
好吃歸好吃
最後還是剩了一點QQ
IMG_5447.JPG如果我媽在她一定會會嗆我
「不懂吃」


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滷筍絲這個味道很夠勁
那個酸度直逼酸菜白肉鍋的那種酸勁
醋溜醋溜的
但我想它的這種酸勁
肯定是為了去緩解滷製肉品可能帶來的膩口


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紅茶的吸管提供紙吸管
太優秀了!

順便提醒大家7/1新制
公部門、學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店等
內用不提供一次性塑膠吸管囉


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為什麼最後才介紹白菜滷
因為我超愛這盤
甚至覺得點一盤太少
白菜並沒有因為燉煮而過於軟爛
反倒還保有蔬菜原先的脆口
而且沒有過多的調味整體吃起來很清甜
紅蘿蔔超 好 吃
我整間吃下來最喜歡這道!

吃過不少路邊攤的白菜滷
但真的沒唬爛 他們家的白菜滷
是我吃過最清甜爽口的


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整體來說他們家滷汁
偏鹹口但帶點甜
而且整體偏淡不膩口
若您是重口味的我非常不推薦您來吃
但我個人非常接受這樣的鹹度


台北車站Y13 大稻埕魯肉飯

地址|台北市大同區長安西路220巷17號
交通|台北車站Y13出站出來後步行約8分鐘
電話|0988 051 825
臉書|https://zh-tw.facebook.com/DadaochengBraisedporkonrice


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