銘記越南美食|汐止 難以令人忘懷的平價越式料理|Miss妮波 nipplesmurmur

「燉煮熟爛的蔬果
在你含入的每瞬間化成泥末
道地迷人的越式香氣
醇厚飽滿的汁液
強佔整個鼻腔及喉頭。」

銘記越南美食

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妮波非常熱愛越南料理
尤其是越南料理河粉

不管是清炒河粉、湯河粉還是涼拌河粉
姐都超愛的

我懷疑我上輩子是越南
才會對河粉如此執著

但是妮波認識河粉這種食材其實直到大學才第一次品嚐
(相見恨晚啊 啊~~~~~)

那間叫 帝一美食
是一位越南阿姨開的店
裡面還有個年輕(擁有年輕肉體)的小哥

我沒記錯好像82 年次(?)
至於為什麼我連小哥的年紀都知道
起因於跟大學好友兼室友們打賭猜他年紀

但光猜沒有用嘛~
要問才知道誰贏啊

姐身來就白目
所以這種白目無恥的差事當然由我去做(嗚嗚)

於是我就搭訕了小哥
共譜了一段熟客與店小二的美好戀情

 

才怪
我超孬
是向他娘親打聽
我吃到最後跟河粉阿姨變成麻吉

問了一下他家兒子的年紀
果不其然我贏了 年紀比我們小 oh yeah
(等等 才沒有人想知道 帝一河粉店的弟弟幾歲啦 )

總之我大學吃了四年的河粉
每周至少吃一次

我不是在走去吃河粉的路上
就是已經在河粉的店裡 (威~)

總之反正吃到最後
對吃挑剔人又很差的Mr張中午問說要吃什麼時
都會說 該不會你又要吃河粉了吧

我 是 用 生 命 在 熱 愛 河 粉 

我在畢業前最焦慮的事情就是
我再也吃不到 帝一河粉我該怎麼辦
還問了嘎嘎說 不知道可不可以買一箱冷凍在家

根本吃河粉吃到跟拉K沒兩樣 科

Mr劉得知我熱愛河粉以及炒烏龍麵後
他提過 銘記越南美食 至少三次
每次在經過汐止時都囔囔要不要去吃

SO  FINALLLY
終於體驗到他說在台北吃這麼多餐廳
少許令他感到驚豔的越南料理-銘記越南美食

 

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說真的對銘記越南美食這家店我第一個印象只有是
台灣偶戲館 還是 戲說台灣 的片場嗎?

銘記越南美食整個超陰森又毛骨悚然
在這裡重現鬼影追追追絕對很適合

銘記越南美食整家店走個配色走深紅及昏暗
店內比較亮

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銘記越南美食有 室內跟戶外區
戶外其實挺不賴的
感覺用餐很輕鬆愉快
雖然燈光昏暗但也頗有情調

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銘記越南美食有戶外小包廂(4人座)
利用簾子當間隔

Processed with VSCOcam with e3 preset如果不是當天有點濕冷
其實我蠻想要坐戶外包廂的

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從戶外包廂望進去看銘記越南美食室內用餐區的樣子
裡面位置挺多且多元 有大圓桌也有四人位

但聽Mr劉說 銘記越南美食 在用餐時間時常客滿
前往之前一定事先訂位或要打去銘記越南美食 詢問現場有沒有位置
以免白跑一趟或是等位置等到鬧脾氣

當天來銘記越南美食這間店其實已經約莫晚上八點多
已過用餐時間

詳細的菜單銘記越南美食 官網 介紹的非常詳細
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銘記越南美食 的菜單非常多樣化
他的湯粉類乾拌類都有三種類型可以選:河粉 / 麵 / 米粉
價格座落於 150NTD上下

身為河粉重度食用者
當然點了湯河粉
其實我也很想吃 炒河粉 (翻滾)

但看了圖片覺得 鮮茄汁牛腩河粉 實在太誘惑人了
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銘記越南美食的阿姨又狂推這道
他說如果喜歡口味重的這道適合

阿姨~~~~~~~~~~~妳果然沒讓我濕望啊(阿嘶~)

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欸 這樣看你還不覺得好吃嗎
我現在看到還一直吞口水

好喜歡要搭配檸檬的菜
像是烤魚
tequila shot
越南 泰式料理

OMG舉凡要加檸檬的料理通常沒有失誤

好煩喔打到這裡又想要吃了
weiwei妳的喜宴可以辦在這裡嗎?

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銘記越南美食的出菜速度算很快
咦…是說 我吃的越南料理好像出菜都普遍很快

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妮波蠻討厭紅蘿蔔的味道
本來想說 哎唷 好可怕…好多塊紅蘿蔔
銘記越南美食 這道 鮮茄汁牛腩河粉 的馬鈴薯 以及 紅蘿蔔
整個吸飽牛腩燉煮的湯汁
不僅口感非常軟爛極好入口

你忘了戴假牙來
都不用怕
壓一下就變成泥

整個湯頭鎖住了蔬菜的甜味
肉汁的醇厚感

你知道嗎
何謂一道菜擁有層次感
吃了這道菜大概就可以明瞭

銘記越南美食 真的非常好吃
(ㄟ 說不定我被河粉沖昏頭 請自己去吃 結論有待商榷)

肉給的也很大器
可惜湯很少
我超想續湯的

或是帶回家煮麵

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我們另一道主食點了銘記越南美食 的法國麵包類

我覺得銘記越南美食這道菜很特別

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通常你點了 咖哩雞或是鮮茄汁牛腩法國麵包
就會佐付上一條法國長棍麵包

銘記越南美食的baguette十分道地!!!!!
超級脆
咬下去就是口腔型交響樂
(太浮誇了 姐你需要收斂一下)
真的沒騙你啊
外面烤得相當酥脆
白麵包內裡非常鬆軟

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認真說
我很喜歡麵包咬出來的那種酵母(?)味道
姐不知道你們懂不懂我想形容的那種感覺

但就是天然發酵過的麵包的味道
會越嚼越香

姐是沒有吃過胖達人啦
會不會跟他們人工香精的味道一樣無從相較起
科科

Processed with VSCOcam with e6 preset銘記越南美食這道菜就是咖哩雞 加上一條baguette
BTW 加點一條baguette 只需要40NTD

但吃完這道菜
姊誠心的建議各位肥宅及水水們
可以叫飯來配

那咖哩汁根本可以拿來拌飯
我大媽經濟學
最近還跟一個偽客家人膩在一起

養成了不浪費的好習慣
(以前都被霸凌我的朋友戲稱咬一口)

但建議法國麵包試過就好吃個新奇

我覺得配飯更實際 hahaha
白飯才20NTD比法國麵包便宜20元唷

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嘿 丟  銘記越南美食這道菜就是給你整隻雞腿
救命
就是整隻

很實在

那雞腿肉也無話說
軟嫩到不行
我不唬小
他沒有到入口即化
但就真的是用嘴唇一抿
肉就會散開的程度

非常re害

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銘記越南美食在上這道菜會將您的長棍麵包切好
所以你可以假裝大家閨秀的一塊一塊拿起來沾
但是你還是會吃到以為自己嘴巴破洞

到處都是屑屑
你吃一口本體
會掉30%本體(威~

這是真的姊真的沒必要虎小各位肥宅跟水水

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啊~~~~寫到這邊姐的小宇宙整個又想要爆發
跪求高富帥的哥哥姊姊弟弟妹妹載姐去

不然姐只好約uber司機去吃惹(咦

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回歸正題
繼續介紹食物

銘記越南美食甜點也爆多螢幕快照 2016-03-23 下午5.44.42.png

螢幕快照 2016-03-23 下午5.43.28

甜點點了 香芋甜粥(冰)以及 三八甜品 (冰)
三八甜品 
官網沒有圖
別擔心 姐剛好有拍

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三八甜品

這道基本上姊吃了第一口
浮現的是

これは摸摸渣渣てすか?
哈哈哈

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聽說裡面有八種材料 不知道有沒有唬爛
我不是小當家或食神
我吃不出來有哪八種

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香芋甜粥

這碗姊吃了一口
浮現的則是
これは西米露てすか?

哈哈哈我人真的很差

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兩碗你不撈內容物根本長一樣
撈起來混在一起吃我想大概也可以(欸

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你看吧
超級濃稠版西米露(欸

就是兩道你可以預期的甜品
但也不難吃就是普通
價格皆為40NTD

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附上一張銘記越南美食超醜沒有美感設計的名片
很像在捷運站收到的80元便當促銷名片

喜愛越南料理的老饕可以快去銘記越南美食吃吃


銘記越南美食

地址|221新北市汐止區康寧街536-1號
交通|建議開車 (銘記越南美食 內有停車位)
公車|
電話|(02)2692-7015
官網|http://www.mingjih.com/product/1